Carregant Esdeveniments

Verdures de primavera

06 Abril 2020 de 18:00 a 21:00

TICKETS: Per motius tècnics, la versió catalana no permet realitzar la compra de tickets. Només es pot realitzar des de la versió en castellà. Estem treballant per solucionar el més aviat possible aquest incident. Sentim les molèsties.

Comprar tickets

Les verdures, primavera en la seva màxima expressió.

En aquesta època de l’any tots els horts estan en la seva màxima expressió després de l’arribada de la primavera, desenvolupem tècniques curioses com la cocció a la sal, els clàssics rustits però de verdures, les fermentacions.  Una petita selecció de l’hort mes pròxim per a elaborar aquests platets, estar molt atents a les sorpreses de l’hort.

Què elaborarem?

  • Remolatxes cuites a la sal, stracciatella, mostassa i brots
  • Crema de coliflor torrada amb avellanes i brots de fonoll
  • Porros rustits, crema agra, brots de coriandre i emulsió de clorofil·la
  • Kimchie clàssic

T’esperem al nostre curs de Verdures de primavera. Si tens alguna pregunta no dubtis en posar-te en contacte amb nosaltres a través del nostre formulari, telèfon de contacte o xarxes socials.

Vols saber com funcionen els nostres cursos?

Sorprèn-te!!